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Los secretos de la pitahaya, la fruta del dragón

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En el mundo existen frutas y verduras exóticas que no son muy conocidas, es el caso de la pitahaya, que poseen increíbles beneficios. Hoy te compartimos información nutricional y los usos que le puedes dar a esta fruta de origen selvático que ya es la sensación en otros continentes. 

La pitahaya o fruta del dragón, conocida así porque su apariencia hace recordar a los dragones japoneses, tiene millones de seguidores en Europa y Estados Unidos, principalmente por ser considerado un alimento nutracéutico, es decir, que ofrece beneficios médicos para la salud, previniendo o tratando enfermedades. 

Con solo saber que es una fruta tropical tan poderosa dan ganas de saber más de ella. En el Perú crece naturalmente en Amazonas, pero también se siembra en Áncash y Arequipa, y hay prodcutores también en Chiclayo e Ica. Ahora sí, veamos qué contiene:

Nutricionalmente

  • Está compuesta por un porcentaje entre 82% y 88% de agua. 
  • Los principales ácidos orgánicos que se encuentran en su jugo son el málico, ácido cítrico, láctico, y oxálico.
  • La pulpa y la cascara son ricas en polifenoles y antioxidantes, capaces de inhibir el crecimiento de celular del melanoma. Este contenido es mayor en la cascara que en la pulpa.
  • Ofrece pigmentos betalaínicos, relacionados con la fuerte capacidad antioxidante (antienvejecimiento).


Vitaminas y minerales

  • Contiene caroteno, una forma de vitamina A que ayuda a fortalecer la memoria.
  • Su aporte en vitamina C fortalece el sistema inmune y mantiene saludable la piel.
  • Entre los minerales, destaca la presencia de calcio, fósforo, hierro, potasio, y magnesio.


Tomar extracto de pitahaya mejora la fertilidad masculina, pero también otros efectos positivos en nuestra salud, tanto de forma interna como externa:


Uso interno

  • Sus semillas son comestibles y son ricas en aceites esenciales que mejoran el tránsito intestinal y funcionan como laxante.
  • Es adecuado para acompañar un tratamiento natural contra el estreñimiento.
  • Es adecuado para tratar acidez, ulceras estomacales, gastritis, e incluso aliviar el dolor.
  • Es un tónico cardiaco por lo que sirve como tratamiento de las arritmias, problemas de tensión y nerviosismo.
  • Para problemas de diabetes, mejora los niveles de azúcar en sangre y es dietéticamente saludable y equilibrada.
  • Por su valor nutricional puede aliviar diversas enfermedades pulmonares, como la tuberculosis.
  • Su uso se recomienda para curar trastornos renales, como infecciones o la cistitis.


Uso externo

  • Efecto cicatrizante, la salvia de la planta es utilizada para tratar diferentes tipos de heridas. Los resultados demuestran propiedades cicatrizantes y curativas.
  • En forma de champú casero, es utilizado para tratar la caspa o dolores de cabezas.

 
Ahora conozcamos todo lo que se puede preparar con pitahaya:

  • Suele comerse como cualquier otra fruta fresca, se corta y se come su pulpa incluyendo las semillas.
  • Pueden prepararse mermeladas.
  • Se incluyen en la elaboración de postres, dulces y pasteles.
  • Ideal para preparar batidos y helados.
  • También puede conseguirse en forma de un delicioso vino.

 

Ya lo sabes, ahora tienes una nueva fruta que probar, además que te refrescará por su alto contenido de agua, también le estarás haciendo un bien a tu cuerpo.

Te recomendamos consumir no más de una Pitahaya al día, ya que esta tiene efectos laxantes que pueden ocasionar molestias estomacales y alterar tu rutina diaria. 

Fuente: Superalimentosmil.com

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