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Estos almuerzos ricos en proteína no toman más de 20 minutos en preparar #ComeSano

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¿Estás buscando mejorar tu salud comiendo sano, pero sientes que no te da el tiempo de cocinar algo bajo en grasas y rico en proteina? Descuida, no tienes que ser un chef para comer saludable. Acá te dejamos 4 deliciosas recetas que puedes preparar en menos de 20 minutos y con todos los nutrientes y proteinas necesarias para tu cuerpo.

 

1. Langostinos a la parrilla con verduras

Acá lo que demora es prender la parrilla. Acompaña tus langostinos con una fresca mezcla de verduras: tomate, palta, choclo, pepino, cebollas. Un poco de aceite de oliva y un limón le darán el toque final. Recuerda que la carne del langostino se cuece con rapidez, por lo que debes prestar atención con cuidado cuando los pongas a la parrilla.

 

2. Pollo al ajo con limón

Una pechuga de pollo es la mejor manera de obtener proteínas. Olvídate de los suplementos deportivos que supuestamente “son proteínas de rápida absorción”. Lo natural siempre es mejor y lo sabes. Lo ideal sería acompañar tu pollo al ajo con espaguetis vegetales. ¿Qué es eso? Son fideos hechos de vegetales por medio de un proceso en el cual una maquina llamada “espiralador” les da la forma de fideo. Muy ingenioso y rico. Esta es la receta para dos personas:

Ingredientes:

  • 3 zucchinis
  • 1 pechuga de pollo
  • Perejil cortado
  • Tomates
  • Ajo molido
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Usa un rallador para cortar el zucchini en forma de fideos.
  • Cocínalos en la sartén con un poco de aceite de oliva hasta que queden suaves.
  • Cocina la pechuga de pollo en cuadraditos con aceite de oliva.
  • Añade el perejil y cubitos de tomate 
  • Añade zumo de limón y ajo.
  • Sirve todo en un plato junto con los fideos.

3. Teriyaki Tempeh con brócoli

Lo sabemos, por el nombre parecería algo imposible de hacer en menos de 20 minutos. No te alarmes, el tempeh es una proteína sin carne muy estimada por vegetarianos y veganos. Por otro lado, el brócoli es probablemente el alimentos más versátil que existe (está ahí nomás empatado con el huevo). ¿Te llamo la atención? Aquí tienes la receta:

Ingredientes:

  • Aceite de oliva
  • 200 gramos de tempeh cortado
  • 200 gramos de brócoli 

Para la salsa teriyaki:

  • Una cucharadita de aceite de oliva
  • Una cucharada de sillao 
  • Una cucharadita de jarabe de maple
  • Ajo molido

Preparación:

  • Mezcla todos los ingredientes de la salsa teriyaki en un bowl y déjalo a un lado
  • En una sartén, cocina el tempeh hasta que esté dorado
  • Añade el brócoli a la sartén hasta que quede suave
  • Mezcla todo con la salsa y sirve en un plato

5. Brochetas de pollo con piña

El sueño hecho realidad: almorzar brochetas. Deja el pollo marinando durante la noche y a la parrilla. Si no tienes tiempo o te quedaste dormido puedes remojarlas bien y después untarlas con salsa mientras se cocinan. Así no quedarán secas por dentro. Con 15 minutos será suficiente.

Fuente: Self

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