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Descubre los superalimentos peruanos

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La alimentación siempre ha sido un tema importante a nivel global, pero nadie imaginaría que las fértiles tierras peruanas tendrían la solución para combatir el hambre y nutrir a los ciudadanos de todo el mundo. Este año, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) han lanzado Superfoods Perú, una propuesta que busca posicionar toda la riqueza de nuestros superalimentos peruanos en el mercado internacional.


Los superalimentos son conocidos por concentrar grandes aportes nutricionales en pequeñas porciones. En los últimos años, la demanda por estos productos y sus derivados ha aumentado por el aumento en la esperanza de vida de las personas y la necesidad de tener ciudadanos mejor alimentados. Como en Perú cultivamos un montón de estos productos y los exportamos a otros destinos, se ha lanzado la marca Superfood Perú para comunicar a los usuarios sobre las propiedades de cada alimento y las distintas formas que tenemos para consumirlos. Los superalimentos que se promocionan son los siguientes:


  • Quinua: Aporta proteínas, ácidos grasos no saturados y minerales. Su alto contenido de fibra favorece el tránsito intestinal.


  • Kiwicha: Beneficioso para el desarrollo cerebral por su gran concentración de aminoácidos esenciales. También proporciona calcio, fósforo y hierro.


  • Maca: Conocido por ser un reconstituyente natural. Ayuda a estabilizar la presión arterial y combatir el insomnio. Recompone el equilibrio mental y físico.


  • Maíz morado: Demora el envejecimiento celular y tiene propiedades anti cancerígenas para el colon y recto. Ayuda a controlar la diabetes, la salud cardíaca y la circulación. Además protege la retina ocular.


  • Camu Camu: Fortalece el sistema inmunológico, los pies y los ojos. Aporta fitoquímicos, aminoácidos y otros nutrientes como calcio, fósforo, hierro y tiamina.


  • Sacha Inchi: Ayuda a combatir problemas de colon irritable e hígado graso. Reduce el colesterol malo (LDL) e incrementa el colesterol bueno (HDL). También regula la presión arterial.


  • Castaña: Alimento energético por su alto contenido de carbohidratos.


  • Anchoveta: Rica en proteínas y ácidos grasos omega 3, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. También aporta vitamina A y D.


  • Aguaymanto: Excelente antioxidante natural. Mejora el sistema inmunológico y la producción de glóbulos rojos.


  • Trucha: Rica en proteínas, así como en vitaminas A, D y E.


  • Cañihua: Contiene vitamina E y complejo B. Tiene un alto contenido proteico por lo que se usa mucho en dietas escasas en carne.


  • Cacao: Evita la absorción del colesterol alimentario y aporta energía. Además es un gran antioxidante.


  • Chirimoya: Rica en fibras, vitamina C y vitaminas del Complejo B. Potente antioxidante.


Los superalimentos en nuestro país son muchos y cada uno tiene propiedades distintas. Puedes informarte más entrando a la página de Superfoods Perú, de donde obtuvimos la información para esta nota.


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