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Aprende a preparar un queque de quinua y brownie apaltado

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Aprende a preparar un Queque de Quinua y un Brownie Apaltado riquísimos y fáciles, ¡perfectos para saciar esos antojos de dulce!

Queque de quinua

Rinde: 10 porciones

Ingredientes:

  • 2 tazas de quinua cocida
  • 1/2 taza de harina de quinua cernida
  • 1/2 taza de harina blanca preparada cernida
  • 1 ½ cucharada de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 1 taza de pecanas picadas
  • 1 cdta. de polvo para hornear
  • 3 huevos
  • 3 cdas. de azúcar
  • 3/4 taza de leche de almendras
  • 1 cdta. de vainilla

Preparación: 

  1. En un recipiente, mezcla las harinas y el polvo de hornear.
  2. En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se ponga pálida y suave. Agrega los huevos uno a uno y la quinua cocida. Continua mezclando.
  3. Añade los ingredientes secos que mezclaste previamente, alternando con la leche hasta que la masa esté consistente.
  4. Incorpora las pecanas y pasas y, finalmente, agrega el aceite. 
  5. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y lleva al horno a 180°C por 60 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.

 Fuente: Nutriyachay

 

Brownie apaltado

 

3.5 | 15

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